Il processo di movimentazione del vino richiede un’elevata attenzione per via sia della particolare delicatezza nel non alterarne le proprietà organolettiche sia per via di un ottimale controllo del flusso e di eventuali composti in esso addizionati.
Usando la pompa peristaltica ACME non avremo nel trasferimento di questo liquido alcuna alterazione fisiologica alla parte liquida e nessuna aerazione o contaminazione della massa, dato che tale processo avviene in modo soffice e senza traumi, mantenendo inalterati i profumi del prodotto e consentendo un’estrazione del colore più completa ed omogenea.
